究竟濾杯需不需要預熱?
2022-01-18
我們一般沖煮咖啡時，經常會預熱咖啡杯、濾杯、甚至連手沖壺都預熱了，但預熱真的會把咖啡沖得更好喝嗎?不預熱就不好喝了嗎?
成為你持續成長的指南
一個愛學習的咖啡嚮導
願讓更多人體驗到咖啡的美好。學習本部落格內容，可對咖啡有更一步的認識以及建構出精品咖啡思維，讓咖啡療癒你的日常生活。
A咖指南。專屬嚮導
一個愛搞東搞西比愛咖啡還多的烘豆師
哈囉。我是SIN
多年咖啡經驗/咖啡師/烘豆師/愛書人/行銷策劃人。
擅長丨義式espresso咖啡萃取+義大利式espresso咖啡萃取，這兩套看似接近的萃取方法，卻擁有不一樣的內在。
經驗丨超過3000鍋+烘豆經驗，烘豆最令人興奮的就是與咖啡理論的結合。
期望丨用過往咖啡上經驗來帶領勇闖森林的咖啡愛好者，一同在森林裡走出一條通往美好的世外桃源。
喜歡和平與理性地討論、分享咖啡上的知識，並實踐於咖啡職場與生活中。
一個愛各種嘗試隨興沖煮的咖啡師
嗨。我是胖胖正
一個喜歡上山下海出國玩耍、接觸新東西的人，
也喜歡蛋糕甜食、茶飲、咖啡、吃吃喝喝的活動(疑。
因為交友不甚，所以跌入了咖啡坑，開啟了咖(ㄅㄞˋ)啡(ㄐㄧㄚ)生涯，
從手沖到烘豆 ，一直在找尋自己喜愛的風味，一直不斷的嘗試、學習。
在這裡，是將我們所讀到、嘗試到的東西整理起來、分享出來，
希望能讓大家吸收一些咖啡知識及訊息或能幫助解決日常咖啡上的問題。
多元學習。擴大我們對咖啡的視野
跨界才能夠創新，換位思考才能夠成長
探險考察系列-非洲大陸(上)
2022-01-10
從前從前，有很多的咖啡傳說故事，相傳咖啡的起源歷史，已無法考察了，但仍有許多的傳說故事持續發酵著。
《咖啡沖煮的科學》世界咖啡導師-史考特26年精華大作
2022-01-03
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